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一人暮らしシニアの自炊を楽しくするコツ
「一人分だと作る気がしない」「食材が余ってしまう」…そんな悩みを解決する、シニア一人暮らし向け自炊術をご紹介します。
食材管理の3原則
- 週2回まとめ買い：月・木曜日に必要分だけ購入
- 使い回し食材を選ぶ：卵・豆腐・キャベツ・鶏むね肉は万能
- 冷凍を活用：肉・魚は小分け冷凍、野菜はブランチして冷凍
1週間献立例
月：鶏むね肉の塩麹焼き／火：豆腐の味噌汁＋卵焼き／水：鮭の塩焼き＋キャベツ炒め／木：豚汁＋ご飯／金：オムレツ＋サラダ／土：野菜炒め定食／日：作り置きで楽チン
