【第2回】脂肪肝・高コレステロール対策週間夕食メニュー｜2026年5月第3週

こんにちは、KENです。脂肪肝改善のための食事メニューを記録するシリーズ、第2回です。今回も高コレステロール対策を意識した週間夕食メニューをご紹介します。体重は毎週記録し、血液検査は受診した時点で数値を追記していきます。

📋 この連載について

🥗 今週の夕食メニュー｜2026年5月第3週（5月18日（月）〜 5月24日（日））

今週のテーマ：青魚・海藻・きのこ・大豆を軸に肝臓をいたわる1週間

曜日	主菜	副菜・汁物	選んだ理由
月 5/18	🐟 イワシの梅煮	もずく酢・小松菜のごま和え・なめこ汁	梅のクエン酸が肝機能サポート。イワシのDHAで中性脂肪低下。
火 5/19	🫘 厚揚げと野菜の炒め物	わかめと豆腐の味噌汁・ひじきの煮物・納豆	大豆たんぱくがLDLを低下。海藻の食物繊維でコレステロール吸収を抑制。
水 5/20	🐟 サンマの塩焼き	大根おろし・ほうれん草のおひたし・きのこのみそ汁	EPA・DHAが中性脂肪低下。大根おろしの酵素が脂肪分解を助ける。
木 5/21	🥗 鶏むね肉と野菜の蒸し料理	しじみのみそ汁・海藻サラダ・もずく酢	蒸し料理で余分な脂を落とす。しじみのオルニチンが肝臓の解毒を助ける。
金 5/22	🐟 鮭の西京焼き	ブロッコリーのごま和え・なめこと豆腐の味噌汁	鮭のアスタキサンチンが抗酸化。ブロッコリーが肝臓を守る。
土 5/23	🍲 サバ缶と野菜の煮込み	わかめスープ・納豆・小松菜のおひたし	サバ缶はEPA・DHAが豊富で手軽。野菜をたっぷり摂れる。
日 5/24	🐟 アジの南蛮漬け（焼きで）	豚汁（脂身なし）・ひじきの煮物・冷ややっこ	揚げず焼きで作れば油を避けられる。週の締めは肝臓を休めるメニューで。

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※本記事は個人の体験記録です。医療的なアドバイスではありません。症状のある方は必ず医師にご相談ください。

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